9 receitas de lanchinhos saudáveis para seu filho levar para a escola

14th outubro 2015   ·   0 Comments

Chef ensina a fazer barrinha, mingau, bolo e empanada com ingredientes que fazem bem à dieta das crianças

Crianças que crescem alimentando-se saudavelmente têm menos riscos de sofrer doenças tanto na infância como na idade adulta. O depósito de gorduras nas artérias já começa na infância e esse problema pode ser evitado com uma alimentação balanceada e sadia.

Segundo a pediatra e hebiatra Talita Poli Biason, além das refeições principais, é preciso oferecer lanches saudáveis às crianças a cada três horas. Essa regularidade fará com que o intestino delas funcione melhor, ajudando inclusive na melhora da imunidade.

No corre-corre do dia a dia, no entanto, muitas vezes é difícil preparar algo saudável e saboroso ao mesmo tempo. Pensando nisso, a chef de cozinha Carol Tikerpe, especialista em gastronomia natural, elaborou uma lista de sugestões de lamchinhos para oferecer às crianças, seja para levar à escola ou para comer durante o dia.

1. Docinho vivo: processe as tâmaras até que elas virem uma pasta. Reserve

Foto: Elioenai Paes/iG

Processe as castanhas até que elas fiquem em pedaços bem pequenos. Não deixe que vire uma pasta

Foto: Elioenai Paes/iG

Comece a misturar os dois ingredientes

Foto: Elioenai Paes/iG

Adicione o tahine (pasta de gergelim)

Foto: Elioenai Paes/iG

Adicione o cacau

Foto: Elioenai Paes/iG

Misture bem

Foto: Elioenai Paes/iG

Faça bolinhas. Se preferir, pode também passar no cacau, em vez do chocolate granulado

Foto: Elioenai Paes/iG

2. Empanadas: coloque a farinha em um recipiente

Foto: Elioenai Paes/iG

Adicione o ovo e a manteiga já derretida

Foto: Elioenai Paes/iG

Amasse bem

Foto: Elioenai Paes/iG

Abra a massa com auxílio de um rolo

Foto: Elioenai Paes/iG

Corte a massa em um formato redondo para poder rechear

Foto: Elioenai Paes/iG

Recheie com espinafre, castanhas e queijo

Foto: Elioenai Paes/iG

Feche, pincele o ovo e coloque para assar em um forno a 170ºC até dourar

Foto: Elioenai Paes/iG

3. Leite de amêndoas: coloque as amêndoas cruas e demolhadas no liquidificador junto com as tâmaras sem caroço

Foto: Elioenai Paes/iG

Adicione a fava de baunilha

Foto: Elioenai Paes/iG

Coloque 3 xícaras de água filtrada e bata bem

Foto: Elioenai Paes/iG

O leite ficará com aspecto sedoso e cremoso

Foto: Elioenai Paes/iG

Escorra o líquido em um saco de voil

Foto: Elioenai Paes/iG

Amasse bem. Está pronto para beber ou adicionar em receitas

Foto: Elioenai Paes/iG